Cream Soup

Mommieess... :D

Ini basic receip untuk bikin creamy soup. Jadi daripada beli di tempet2 fastfood atau fine dining restaurant, mending kita bikin sendiri di dapur. Rasanya wenak, kantong ga bokek pula :D

Enak dimakan pake bruschetta atau garlic bread hangat.

Bahannya..
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr daging ayam cincang
- 600ml air, larutkan dengan 1 blok kaldu ayam (atau yg bubuk)
- 1 sdm trigu
- 1sdm margarin untuk menumis
- salt & pepper secukupnya

pelengkap:
- 150gr salami (sosis sapi), iris tipis2
- 6 buah bruschetta (atau roti prancis dipotong2 serong)
- butter untuk olesan
- 2 sdt bubuk bawang putih
- 2 sdt salt & pepper

Caranya...
1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai ayam berubah warna.

2. Masukkan trigu, aduk cepat (angkat sedikit wajan dari api agar trigu ga cepat gosong). Jika aroma trigu mentah sudah hilang, masukkan kaldu ayam, salt & pepper. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.

3. Untuk pelengkap: Olesi bruschetta dan salami dengan butter, lalu taburi bubuk bawang putih, salt & pepper. Panggang dengan oven atau microwave sampai dengan 10 menit hingga crispy.

4. Sajikan creamy soup hangat dengan bruschetta dan salami.