Another Macaroni Schotel

Ringan komposisinya, cocok buat snack, atau easy dinner buat yang lagi program diet.
Gampang buatnya, enak rasanya, sehat makanannya :D

bahannya..
- 200gr pasta (bisa macaroni, integrali, dll)
- 200gr salami, atau 3 buah sosis sapi. Potong dadu.
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah daun bawang, cincang kasar
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 150ml susu cair (semi skim)
- 50ml air matang
- 3sdm plain flour (trigu)
- 2 sdm margarin untuk menumis
- cheddar cheese dan saos tomat secukpnya (untuk topping)
- gula 1 sdt, dan salt & pepper secukupnya

Caranya..
1. Rebus pasta dalam sepanci air yang dikasi sedikit garam dan sesendok minyak sayur. Sampai empuk, angkat lalu cuci dengan air dingin mengalir, tiriskan.

2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga layu. Masukkan wortel, daun bawang, dan salami, aduk sampai setengah matang. Masukkan trigu, aduk cepat (angkat sedikit wajannya dari api kompor biar trigu bisa matang maksimal tanpa gosong). Jika trigu sudah kalis dan tidak lagi beraroma gandum mentah, masukkan susu dan air matang. Terakhir masukin kaldu ayam, gula, salt & pepper,aduk sampai adonan licin. Matikan api, angkat segera.

3. Masukkan pasta rebus dalam adonan (2), aduk sampai tercampur rata. Siapkan pinggan tahan panas, tuangkan adonan schotel dan ratakan permukaannya. Taburi cheddar secukupnya, panggang sampai matang kecoklatan. Taburi dengansaos tomat dan siap disantap.